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直径30センチ、粉引の平らな大皿です
鉄散 フラットプレート L [古谷浩一]
6,048円
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鉄散 フラットプレート L [古谷浩一]
6,048円


直径30センチ、粉引のフラットプレート

大きく平らなお皿です。何の装飾もないシンプルな粉引の大皿は、何を盛付けてもテーブルをにぎやかにしてくれます。



赤土がベースとなっており、土や白化粧の中の鉄分が焼成によって黒く点々となりところどころに現れていることから、鉄分が散ったようなサマから「鉄散」と名づけられました。小さくぽつぽつ見える黒い点白一色の粉引のうつわに表情をもたらしてくれます。このぽつぽつを見ると、既製品にはない「自然であること」を感じさせてくれます。

なんの装飾もなく、ややもすると地味じゃないかと思ってしまうこのプレート。
平らな部分が広く大きい器は、とてもやんちゃで手がかかる。
成形後、自然乾燥をしている間に中央部分が盛り上がってくることが多く、土の乾燥状態を見ながら、上から重しをしたり、なだめたりと予断を許さない。
直径が30センチとなるとそのやんちゃぶりにも拍車がかかり、ちゃんと平らに焼きあがるまでハラハラさせられるのです。

加えて、御本手(ごほんで)という窯の中で起こる窯変によりほんのりオレンジ色に発色しているところがある場合もあり、「自然にはかなわない」色合いが楽しめます。

色移りはほとんどなく、(茄子の色素は残りやすいです)、控えめなつやと、少しざらつきのある部分も残っていて、土味も堪能できます。



最初にこのプレートを見たときに、「あっホールケーキがのる!」とスイーツの盛り付けを想像しましたが、実際は、前菜、メイン、デザートなど、なんでもグレードアップして見せてくれることに感動しました。

器いっぱいに盛付けるとボリューミーで華やかなテーブルになり、何種類もの料理を少しずつ高く盛付けることで、おもてなしにもなる、「一家に一枚」あるととても便利な器です。

大きさゆえ、少し重たいですが、単品でも、他の器と組み合わせてもマルチに使え、料理をするのが楽しくなります。
立てて収納すると、取り出しやすくて便利。食器棚に深い引き出しがなければ、鍋やフライパンを収納するスペースでもOKです。





<商品スペック>

●直径 約300mm
●高さ 約15mm
●重量 約1300g

●陶器 鉄散(粉引)
●産地 滋賀県信楽町 古谷浩一

●電子レンジ○、食器洗浄機△
 電子レンジでのご使用をお考えの場合は、は庫内の大きさを確認ください。
 食器洗浄機はあまりおすすめではありません。



<ご購入前にご確認下さい>

ひとつひとつ手づくりのため、サイズ・色・重量に若干の個体差があります。
土の中の鉄粉が焼成により反応し黒い点々となって表れています。
また、御本手(ごほんで)という自然発生する窯変により、
ほんのりオレンジ色に発色しているところがある場合がございます。
あらかじめご了承ください。